清蒸鸦片鱼

作者： 活色生香的猫

用料

• 鸦片鱼 1条
• 花生油或玉米油 20克
• 姜 8片
• 蒸鱼豉油 4勺
• 葱 适量

清蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼去鳞、内脏，清洗干净后沥干水分，抹上料酒和盐腌制10分钟。大锅放入足够的水，鱼肚子里放入一半的姜片，一半的葱丝，待水烧开后将鱼和盘子放入锅内，开锅后计时开始，8分钟，扔掉姜葱，控出汤。

步骤 2

豉汁酱油

步骤 3

摆上切好的姜丝、最好摆上红椒丝或胡萝卜丝，葱丝浇上酱油。

步骤 4

热锅烧油，油开后将油淋在鱼身上

菜谱创建时间：2019-07-28 19:18:53