买藕中节,藕切片,放入水中洗净,烧前捞出,沥干
葱切段
锅中放油(多放一点),少许白糖,稍翻炒,加入藕片继续翻炒。若锅变干,从锅边加入少许水,再次翻炒,加水再翻炒。直至差不多快熟
加入盐翻炒几秒,放入少许醋翻炒,出锅前放葱,翻炒
尝味道,出锅