京酱肉丝

作者： 九是奶昔呀

本以为很麻烦，没想到做的速度很快，味道也棒棒哒

用料

• 甜面酱 2勺
• 里脊 300克
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 大葱 1根
• 生抽 2勺
• 糖 1-2勺
• 黄瓜 半根
• 豆皮 1-2张

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊先切片，然后切成五毫米宽的长条 如果买的不是纯瘦的，肥肉部分可以切下来炼猪油用。 加入两勺淀粉和两勺料酒，抓匀腌制15分钟。

步骤 2

腌肉期间将葱和黄瓜切丝，拇指长即可。

步骤 3

豆皮洗净切片，大小随意，按自己喜欢。

步骤 4

锅中放油烧热，转小火下里脊肉翻炒，一分钟左右变色有香味，盛出备用。

步骤 5

锅中加油，怕糊锅可以多加一点油，转小火，加入两勺甜面酱 一勺生抽 一到两勺白糖，搅拌均匀。倒入肉丝翻炒上色即完成，装盘。

菜谱创建时间：2019-07-28 18:28:16