红枣糯米蒸糕

作者： 老周记美食

用料

• 江米 1000克
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量

红枣糯米蒸糕的做法步骤

步骤 1

红枣和葡萄干提前泡发洗净。

步骤 2

江米放电饭锅中，像平时焖米饭一样焖熟，喜欢吃红糖的可以同时加入红糖一起焖。

步骤 3

盆刷油。这样蒸熟容易脱模。

步骤 4

锅底先放葡萄干。

步骤 5

再铺一层蒸熟的糯米饭

步骤 6

码一层大枣

步骤 7

摆齐就可以。

步骤 8

大枣上再放一层米饭，再放一层枣和一层米饭。

步骤 9

上锅蒸1小时，我觉得不封保鲜膜效果好，所以锅开后又把保鲜膜撕掉了。

步骤 10

蒸熟扣出即可，吃的时候可以蘸白糖，和小时候吃的味道一样。

菜谱创建时间：2019-07-28 18:00:28