虾仁豆腐锅

作者： 叠-影

用料

• 罗丝虾 半斤
• 豆腐 一块
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜、生瓜 各一小段
• 味淋 一小勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐糖鸡精 适量

虾仁豆腐锅的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐一块200克

步骤 2

鸡蛋加一点盐和葱花打散，油锅炒散盛出备用； 胡萝卜切片，生瓜切半月形片； 豆腐切两厘米左右小块； 虾剪去须脚，揪下头，虾尾剥壳留个小尾巴，开背剔筋，洗下备用。

步骤 3

油锅放入姜段葱白段虾头

步骤 4

加一小勺味淋炒至虾头变红

步骤 5

放入虾仁

步骤 6

炒至虾仁变色后夹出虾头，放入胡萝卜片和生瓜片。

步骤 7

炒几下，倒入小半锅热水。

步骤 8

烧开后放入两个蒜瓣的蒜片，放一小勺盐，一点点糖提鲜。

步骤 9

放入豆腐和鸡蛋

步骤 10

烧开后再咕嘟几分钟关火，一点点鸡精可放可不放。

步骤 11

撒点葱花，味道特别鲜美😋

菜谱创建时间：2019-07-28 16:24:11