杏仁饼干（初级西点师配方）

作者： 满满酱啊0128

每片0.8cm，能做20+片

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 40克
• 杏仁粉 6克
• 苏打粉 1克
• 蛋液 10克
• 低筋面粉 105克
• 奶粉 5克
• 泡打粉 1克

杏仁饼干（初级西点师配方）的做法步骤

步骤 1

配料准备妥当

步骤 2

黄油、糖粉、杏仁粉、苏打粉混合，揉到黄油化开，与糖粉杏仁粉充分融合，没有大颗粒

步骤 3

加入蛋液，混合

步骤 4

加入低粉、泡打粉，按压法与油酥混合

步骤 5

切压几次

步骤 6

整形成约20cm长条，放冰箱冷冻一小时

步骤 7

取出切片，每片0.8cm左右，放上杏仁片等装饰，烤箱170/160，13-15分钟

步骤 8

大家吃了都说好

菜谱创建时间：2019-07-28 15:16:03