蒜香鸡脚

作者： 捌月食集

蒜香的食物都很美味呀，蒜香鸡脚也是很经典了，吃完鸡脚后，剩下的蒜汁用来拌面那味道简直了。

用料

• 鸡爪 20只
• 蒜 5个
• 小米椒 10个
• 花椒 1小把
• 姜 5片
• 生抽、老抽、料酒、耗油

蒜香鸡脚的做法步骤

步骤 1

把鸡脚去指甲，掌心划上两刀为了入味

步骤 2

锅中放入水、鸡脚、姜片、花椒、料酒、盐，把鸡脚煮熟，喜欢吃软糯的就多煮一会

步骤 3

把油烧热，放入草果、八角、花椒、蒜、小米辣爆香

步骤 4

放入鸡脚、加入生抽、老抽、耗油、水，盖上锅盖，大火收干汤汁，使鸡脚充分入味，到图中的时候就可以起锅了

步骤 5

味道太棒了，我吃了两只，其他全被老爹吃了，剩下的蒜汁老爹拿去拌饭，我也拌了一碗面，满足

菜谱创建时间：2019-07-28 13:17:15