百香果冻酸奶芝士蛋糕（6寸）

作者： 小哼妈

给王先生做的饭后甜点，这次受表扬了哦，他说味道不甜不腻很nice

用料

• 百香果 1个
• 奶油奶酪 150克
• 黄油 60克
• 细砂糖 60克
• 酸奶 150ml
• 牛奶 40ml
• 消化饼干 100克
• 柠檬汁 15ml
• 稀奶油 120ml
• 吉利丁片 2片

百香果冻酸奶芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

把消化饼干碾碎备用

步骤 2

化开黄油，讲饼干倒入黄油中均匀搅拌，压入模具底压平，放冰箱冷藏备用

步骤 3

把奶油奶酪软化，加入细砂糖搅拌至无颗粒

步骤 4

加入酸奶和柠檬汁继续搅拌均匀

步骤 5

吉利丁片放入冷水中软化（2分钟）

步骤 6

将牛奶和稀奶油加热到80度左右关火，加入吉利丁片，搅拌至融化

步骤 7

把刚刚搅拌好的混合在一起继续搅拌均匀，倒入膜中，冷藏一晚

步骤 8

取出蛋糕，把百香果均匀涂抹在蛋糕上方

步骤 9

脱膜放上漂亮的装饰就OK啦

步骤 10

开吃！

菜谱创建时间：2019-07-28 12:38:35