酱肘子

作者： 家书老师

炎热的夏天马上就要过去了，要做好贴秋膘的准备！顿个肘子，配一张烙饼，人生完美了。

用料

• 花椒30 粒
• 盐20 克
• 老抽3 勺
• 料酒8 勺
• 香叶5 片
• 八角6 个
• 桂皮1 块
• 酱油8 勺
• 冰糖100 克
• 葱5 根
• 姜5 片
• 肘子 1个

酱肘子的做法步骤

步骤 1

肘子用火烧毛，冷水下锅煮开10分钟，捞出洗净，把调料和香料下锅，加水漫过肘子，炖2小时。炖烂了就可以出锅。

菜谱创建时间：2019-07-28 12:29:53