滑蛋牛肉粥

作者： 打酱油的Caroline

用料

• 牛肉 适量
• 大米 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 姜 适量
• 芹菜 适量
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 半勺
• 胡椒粉 适量

滑蛋牛肉粥的做法步骤

步骤 1

先把大米洗干净，放入锅里大火煲

步骤 2

把牛肉切片，放盐，酱油，耗油，生粉，胡椒粉，腌制15-20分钟

步骤 3

鸡蛋备好，这里建议直接把鸡蛋敲入粥里再搅拌，这样会更滑

步骤 4

等粥快好的时候，再放牛肉进去。大火煮滚

步骤 5

粥再次滚了以后，再把鸡蛋和芹菜放进去。去过不喜欢放芹菜的，可以放葱或者香菜。不过我个人喜欢牛肉配芹菜啊，好好好吃

步骤 6

牛肉不能煮太久啊，不然会很老。可以吃啦~

滑蛋牛肉粥的小贴士

一定要等粥快好了的时候才放牛肉。不然牛肉煮的太老不好吃的。

菜谱创建时间：2019-07-28 10:58:19