私房老酸奶

作者： 天涯何处无芳草11

这个酸奶方子是印度老板娘教我的，她就是有这样一种神奇的本领，在我看来觉得繁复的事她都能教你简单搞定。 其实，这不仅仅是方法简单，而是心灵宁静淡泊，才会做什么都不慌不忙。

用料

• 牛奶 2盒（500g）
• 酸奶 1袋
• 焖烧罐 1个

私房老酸奶的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

把两盒牛奶倒入锅中，煮沸后晾温。再将温牛奶、三分之一袋酸奶倒入焖烧罐，拌匀，盖紧盖子。

步骤 3

等8小时后，打开盖子，就成为了浓稠的酸奶。

步骤 4

把酸奶舀到漂亮的杯子里，洒上坚果、果干即可。

私房老酸奶的小贴士

1、煮牛奶时建议先大火，等锅边出现小气泡时转小火煮沸。 2、牛奶要晾至温，不能烫手。 3、牛奶和酸奶的比例其实是9：1，但没有这么严格，整包倒进去都没关系。 4、可以晚上做好，第二天早上吃。 5、当引子的酸奶由于品牌不同，做出来的成品酸度和凝固程度不一样，如果嫌太酸，吃的时候可以加入蜂蜜。

菜谱创建时间：2019-07-28 10:51:19