甜悦戚风蛋糕

作者： 小美的烘焙

自从下厨房改版之后，上传作品还得去找个菜谱进去传，忒麻烦Ծ‸Ծ。还是把甜悦的方子搬过来记录吧。小四卷和其它口味戚风也往这边上传，就不另行记录了。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋5-6个 蛋白170克，蛋黄90克
• 玉米油 60克
• 牛奶（水则加15克奶粉） 75克
• 细砂糖 90克
• 柠檬汁或香草精 几滴
• 玉米淀粉 10克

甜悦戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶戚风蛋糕

步骤 2

6寸原味戚风

步骤 3

8寸南瓜戚风

步骤 4

肉松卷

步骤 5

肉松卷

步骤 6

奶油卷

步骤 7

奶油卷

步骤 8

6寸

步骤 9

6寸

步骤 10

纸杯

步骤 11

纸杯

步骤 12

纸杯

步骤 13

纸杯

步骤 14

开裂的戚风才是最好吃的戚风。只要不是裂成大峡谷都不是问题。

步骤 15

开发新配方做厚卷儿，不小心蛋白打发的有点过。卷儿轻微开裂。

步骤 16

换算

步骤 17

换算

菜谱创建时间：2019-07-28 02:06:29