糖醋泡嫩姜

作者： 路灯下看花开花落

冬吃萝卜夏吃姜，夏季仔姜上市的季节，酸甜脆爽的口感，开胃下饭，养生又好吃！

用料

• 仔姜 1.5斤
• 白醋 350ml
• 盐 若干
• 冰糖 若干

糖醋泡嫩姜的做法步骤

步骤 1

选用上市新鲜的仔姜

步骤 2

洗净去皮，沥干

步骤 3

切片，尽量切薄点，容易入味

步骤 4

加盐拌匀，腌制一晚（最好盖上保鲜膜放冰箱冷藏室）。

步骤 5

腌制的仔姜会有汁水，沥下水；白醋＋糖煮开（糖也可以用白沙糖，量可以根据自己口味），晾凉；仔姜和糖醋汁放玻璃瓶密封，腌制3天就可以吃啦！

糖醋泡嫩姜的小贴士

好吃晚上不要吃姜哦

菜谱创建时间：2019-07-28 00:48:15