万能辣椒油

作者： 言言言西早

自己做的辣椒油比外面买的香出100倍🤣

用料

• 粗辣椒面 25克
• 细辣椒面 25克
• 白芝麻(熟) 25克
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 花椒 20-30粒
• 香葱 2根
• 香菜 1颗
• 洋葱 半个
• 色拉油 适量
• 盐糖 适量

万能辣椒油的做法步骤

步骤 1

粗、细辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放适量盐、糖。

步骤 2

色拉油适量，多倒一点，根据容器用量。

步骤 3

油至5成热，倒少量入芝麻、辣椒面中，拌匀。

步骤 4

在剩下的油中放入所有的大料(如图👆🏻)，中小火煸出香味。

步骤 5

洋葱等煸至略焦黄，把所有大料捞出，把油倒入之前拌过的辣椒面中，再次拌匀。

步骤 6

稍待冷却，倒入密封容器中放冰箱储存，吃面、凉拌菜➕一两勺超级香，谁吃谁知道~🤣

菜谱创建时间：2019-07-27 23:59:49