香煎豆腐

作者： 晖晖姐的美食谱

真的好喜欢吃豆腐，各种各样做法的豆腐都喜欢吃。煎豆腐也是经常做的一道菜，家人都超爱!

用料

• 豆腐 老豆腐一块
• 鸡精 一点点，也可不用
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，可以稍微切厚一点点 热锅冷油放豆腐

步骤 2

豆腐两面煎得稍微有一点黄后，把豆腐稍微挪在一个方向，然后放蒜片在锅里炒一下，再和豆腐慢慢翻炒，加生抽，可以加一点点鸡精，慢慢在锅里拌匀

步骤 3

最后加小葱起锅

步骤 4

成品完成

香煎豆腐的小贴士

1）因为是用铁锅煎豆腐，所以油需要稍微多一点，不然容易粘锅，煎豆腐的时候注意勤翻面不然糊掉就不好了。 2）喜欢吃硬的可以多煎一会，我喜欢吃嫩一点的，所以一般豆腐双面稍微有一点黄就可以了，嫩嫩的觉得比煎老了的好吃

菜谱创建时间：2019-07-27 23:07:33