营养又下饭干贝炒蛋

作者： Fionawan

干贝含有丰富的钙和锌，小朋友很喜欢这道菜拌饭一起吃，营养又美味！

用料

• 干贝 30粒
• 鸡蛋 3个

营养又下饭干贝炒蛋的做法步骤

步骤 1

小干贝洗干净加一点水蒸15分钟（干贝多少可以随自己喜欢，多一点肉感有嚼劲一些，少一些也很美味。蒸干贝碗里的水用来煮其他菜或汤也很鲜美）

步骤 2

蒸完用刀背压成丝，边压边移动干贝就可以很松散。

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

锅里放少量油，先把干贝炒香，听到有干贝丝蹦起来的声音。

步骤 5

倒入鸡蛋

步骤 6

炒散，炒香就可以了

步骤 7

这道菜小朋友很喜欢拌饭吃，营养又美味！

营养又下饭干贝炒蛋的小贴士

这道菜不用放盐，因为干贝有咸味。 我用的是北海的小干贝，感觉是6成干左右的，鲜味很浓，不用提前泡，直接蒸一会就可以了。有时不想蒸，泡15分钟也可以直接下一步，肉感更有嚼劲 带孩子不经常上线，也可以加微信分享厨艺nana1o67

菜谱创建时间：2019-07-27 21:52:13