豇豆（长豆角）馅包子，水饺

作者： 我岁月忽已暮

豇豆我们这里叫长豆角，夏季是长豆角的季节，可以凉拌可以做馅。

用料

• 豇豆 克
• 猪肉馅
• 发酵好的面
• 鸡蛋
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 克
• 酱油
• 耗油
• 十三香
• 香油 1个
• 水

豇豆（长豆角）馅包子，水饺的做法步骤

步骤 1

洗干净，过水焯，切碎末，葱姜切末备用

步骤 2

肉馅加入葱姜末，酱油，耗油，十三香，盐，香油，鸡蛋一个，朝一个方向打馅，可以在加点水，避免馅干，因为豆角不出水，再加入豆角末（之前忘记拍了，这是我包完包子剩下的馅）

步骤 3

用发酵好的面，分成季子，擀皮包包子，包好后凉水上锅加盖醒发半小时，开火二十分钟出锅

步骤 4

今天的馅多了又和了点面包饺子，包饺子的馅要再放点盐（蒸咸煮淡），包好冻冰箱了

菜谱创建时间：2019-07-27 19:53:10