高瓜炒虾仁

作者： dddddddan

用料

• 虾仁 克
• 淀粉 勺
• 肉丝
• 高瓜
• 洋葱
• 辣椒
• 盐 克
• 糖
• 生抽
• 醋
• 料酒
• 耗油
• 白胡椒粉
• 葱姜蒜
• 番茄酱

高瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁用水洗净，风干。调料汁，盐少许，生抽，耗油。在料汁里放生姜葱和蒜，腌制虾仁20分钟。放一勺生粉搅拌。

步骤 2

炒虾仁，放少许水烧熟。

步骤 3

肉丝用生抽，少许盐，糖，料酒腌制10分钟。放生粉炒熟备用。

步骤 4

调料汁，一勺料酒，一勺半生抽，一勺醋，半勺耗油，3g盐，一勺半糖，白胡椒粉，1：1的清水搅拌

步骤 5

高瓜切片，洋葱，青椒红椒切片

步骤 6

热锅热油，放入生姜炒香

步骤 7

先放入洋葱翻炒，再放入高瓜翻炒至变色

步骤 8

放入少许番茄酱炒香后翻炒

步骤 9

放入青椒红椒翻炒

步骤 10

放入炒好的虾仁和肉丝翻炒

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2019-07-27 19:11:08