土豆丝鸡蛋煎饼

作者： -饭小饭-

用料

• 大颗土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 培根 5片
• 面粉 90克
• 葱 4-5根
• 盐 8克
• 黑胡椒碎或十三香 少许
• 油 煎饼用

土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材并去皮清洗

步骤 2

土豆擦丝、培根切丝、葱切末，加上两颗鸡蛋、盐、鸡精（可不加）、黑胡椒碎或十三香，因为土豆较大，培根含盐所以我放了8克盐，请酌情减少盐量

步骤 3

调料拌匀后倒入面粉，继续搅拌至无干粉

步骤 4

感觉每根土豆丝都挂糊就行

步骤 5

平底锅加热倒油，用铲子把土豆丝整平整，尽量厚薄一致，饼不要太薄，翻面时会碎的

步骤 6

煎至金黄即可翻面

步骤 7

起锅摞成一叠，超有食欲

菜谱创建时间：2019-07-27 18:46:39