南瓜冰淇淋（无蛋黄）

作者： 烟火间

给冰淇淋加点粗粮~~ 这款南瓜口味的冰淇淋， 有南瓜的甜香和冰淇淋软滑的口感， 南瓜控们应该会喜欢🎃🎃🎃 ★★★更多不用煮蛋奶浆、不用冰淇淋机的懒人冰淇淋做法👇： 【抹茶冰淇淋】https://www.xiachufang.com/recipe/103877366/ 【香醇摩卡冰淇淋】https://www.xiachufang.com/recipe/103877369/ 【芒果酸奶冰淇淋】https://www.xiachufang.com/recipe/100000433/ 【芒果乳酪冰淇淋】http://www.xiachufang.com/recipe/92269/

用料

• 南瓜泥150克
• 棉花糖30克
• 牛奶30克
• 淡奶油150克
• 细砂糖30克
• 黑巧克力40克（可省略）

南瓜冰淇淋（无蛋黄）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟捣成泥（建议使用水分少的栗子南瓜/贝贝南瓜，南瓜泥过筛一下口感会更细腻，不过筛影响也不大）

步骤 2

黑巧克力切碎备用（我切的有点大了，可以再细碎一些）

步骤 3

棉花糖+牛奶用小火加热融化（微波炉加热也可以）棉花糖是很好的凝固剂，可以让冰淇淋的口感更松软~

步骤 4

把南瓜泥放入搅拌均匀，放凉备用

步骤 5

淡奶油+细砂糖打发至硬挺

步骤 6

把冷却的南瓜棉花糖奶糊加入打发的淡奶油中拌匀

步骤 7

加入切碎的黑巧克力拌匀

步骤 8

倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦

步骤 9

还是装在小瓶子里好，冻得快，也方便掌控食量，防止一不小心吃太多😓

步骤 10

如果冷冻时间太久，变太硬，提前拿出来稍微回温就会很好挖了

步骤 11

天气实在太热，摆拍一会冰淇淋就化了😓来来来，张嘴，快吃~~

菜谱创建时间：2019-07-27 16:53:29