人间水蜜桃～水蜜桃千层蛋糕

作者： 妖夭_

本来就是想做个普通芒果千层，结果爸爸买回来的芒果是桂七芒果，而且不够熟，当时面糊都调好了，灵机一动用了家里的阳山水蜜桃，做了个颇为奢侈，颜值超高的水蜜桃千层，夸夸自己😉

用料

• 粉红的桃子 1-2个
• 牛奶 350克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 130克
• 黄油 30克
• 淡奶油 150克
• 红曲粉/食用色素 适量

人间水蜜桃～水蜜桃千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合，调成适合的粉橘色，过筛两次，细腻的面糊放进冰箱备用。把桃子挑最红的部分切成小丁，用白砂糖腌一下，颜色漂亮不会被氧化备用。

步骤 2

取出面糊，用不粘的平底锅摊千层饼皮，大概能做14-15张，摊平放凉，这一步挺占地方的哈哈。然后打发好奶油，糖量按个人喜好放，我用的是蓝风车淡奶油，夏天要提前冷藏再打发。

步骤 3

拿出转台，没有也可以，盘子上一层千层皮一层奶油，撒些桃子丁，不断重复这个步骤，奶油要抹得薄而均匀～做出来切面就好看。成品上点缀桃子丁，还可以再放片薄荷叶。

步骤 4

成品放冰箱冷藏两小时定型，就可以拿出来切分吃啦！

步骤 5

真的超级漂亮的切面，女孩子抗拒不了滴水蜜桃粉色~

步骤 6

我开动啦！

人间水蜜桃～水蜜桃千层蛋糕的小贴士

桃子丁被氧化可是会很不好看的哦！

菜谱创建时间：2019-07-27 15:48:33