凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）

作者： 李沐籽

木耳的营养价值：补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度。软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力及防癌抗癌的作用。 洋葱的营养价值：促进消化，杀菌消炎，预防血栓，有益于心血管健康，预防老年斑和抗癌防癌的功效。 今天这道小菜，别看方法简单，营养可是无限大。暑假在家的同学，学会这道菜，可以做给父母尝尝…被赞是一定的哦👍

用料

• 木耳（干） 若干
• 洋葱（紫） 1/2个
• 香菜 4-5根
• 盐 少量
• 砂糖 少量
• 生抽 适量
• 香油 少量
• 陈醋 少量
• 蚝油 1勺（常规食用勺）
• 花椒 少量
• 食用油 适量

凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，一般温水泡三小时以上，不可以过夜。洗净后撕碎备用。洋葱切丝备用。香菜切碎备用。

步骤 2

将适量的盐，砂糖，生抽，蚝油，陈醋和香油拌匀备用。

步骤 3

炸花椒油：热锅热油，撒入少许花椒粒。中火炸香后捞出花椒，只剩油。（⚠️此处注意操作安全，可加盖儿炸，避免油迸溅。待油微冷却再去捞出花椒）

步骤 4

将花椒油趁热倒入备好的菜中，然后再倒入调汁儿，一起搅拌均匀就OK了。

凉拌菜5⃣️-洋葱拌木耳（化解肾/胆结石，清血管）的小贴士

喜辣的同学可以加入辣椒油。简易版炸辣椒油的方法，在我的菜谱中可以找到。搜索关键词【辣椒油】即可。

菜谱创建时间：2019-07-27 15:46:26