烤箱 甜品 舒芙蕾

作者： Guzigee的吃货bot

用料

• 小麦粉 40克
• 白醋 3滴
• 细砂糖 65克（有点太甜）
• 鸡蛋 4个
• 黄油 40克
• 香草精 2滴
• 纯牛奶 180ml

烤箱 甜品 舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

白醋蛋白放到干净的盆里 一边打发蛋清 一边加2/3的白糖

步骤 2

黄油融化后依次加入 蛋黄 牛奶 剩下的白糖 面粉过筛

步骤 3

一边隔水加热一边搅拌面糊 逐渐变得厚重 然后放凉

步骤 4

把蛋白和面糊混合均匀 后倒进纸杯里 刚好装了八个纸杯 烤箱160度35-40分钟

步骤 5

配方是随意放的 并不严谨 成品意外的不错 吃起来口感湿润 细腻柔软

菜谱创建时间：2019-07-27 13:25:36