香菜粉皮

作者： 88天使丽人

粉皮的晶莹剔透和香菜的翠绿，让人看了眼睛一亮，忍不住想尝一口

用料

• 香菜 一小把
• 粉皮 1张
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

香菜粉皮的做法步骤

步骤 1

粉皮提前用开水浸泡5小时以上后切成条状

步骤 2

香菜洗净切小段备用

步骤 3

起锅放入油(大约4勺油)，放入大蒜爆香，倒入粉皮不停的翻炒防止粘锅，炒至粉皮有点粘后倒入一碗清水，水没过粉皮，放入一勺盐，一勺生抽，一勺白糖，一勺蚝油，盖上锅盖烧至稍微有点汤的时候把香菜倒入不停翻炒均匀即可出锅

香菜粉皮的小贴士

粉皮一定要浸泡到十分柔软，我们不吃味精，鸡精，所以放入蚝油提鲜味

菜谱创建时间：2019-07-27 13:20:11