准备500克花生米放盐小火炒香,不能用油炒能买到脱皮的也可以,炒好后筛子过滤多余盐分把花生放凉。
炒好花生米要去皮擀面杖擀碎如下图
花生米放口袋里擀面杖擀碎把皮吹掉备用
平底锅内放黄油125克小火熬化加棉花糖
加500克棉花糖小火搅拌融化
完全和黄油融为一体继续熬。要想吃软的就可以直接加奶粉。要是想吃硬的就继续小火熬。
熬到味道浓郁加350克奶粉继续搅拌。搅拌到你怀疑人生
加花生碎继续搅拌。搅拌的手麻木均匀裹好为止,关火
搅拌到这样
倒入模具内全程拉丝节奏啊。
上面撒干奶粉
用擀面杖压实
放冰箱速冻等完全冷却拿出倒扣脱模。
按照模具纹理切块
裹糯米纸用汤汁包裹起来。
可以和孩子一起互动包哦。
大功告成包好的放冰箱速冻里。想吃拿一颗非常完美。小时候的味道。
炒棉花糖全程小火。要想吃硬的就炒时间长点。倒模具需要小心容易弄哪都是。