山药排骨汤

作者： 请叫我一树先生

原方是酸酸想吃又想瘦童鞋的，我自己想写一个，方便我以后再做这个菜，我稍微改动了点地方

用料

• 铁棍山药 1根
• 排骨 1～2根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 生姜 2片

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡30min左右，浸出血水（我每次都来不及，所以就趁准备材料那会泡10min，也还行，不泡也行吧）

步骤 2

冷水下锅，一定是冷水下锅❗️开锅后漂去浮沫

步骤 3

准备这四样，和排骨一起放锅里，加水上锅

步骤 4

排骨开锅之前把山药削皮切滚刀块备用，戴手套要不然太痒了

步骤 5

开锅煮，开锅煮的肉香，开锅后转小火，30-40min都可以，自己看情况吧，随时漂去锅里血沫

步骤 6

加入山药和盐，尝尝咸淡，盐不够再加点

步骤 7

出锅啦

菜谱创建时间：2019-07-27 12:00:42