东北酱油咸菜

作者： 不健身的画家不是好厨子

一道家乡菜 从东北带到上海 同事都爱吃

用料

• 香菜 200根
• 青椒(不要辣的) 5个
• 芹菜 10根
• 肉皮 手掌大小
• 长豆角 20根
• 酱油 半袋

东北酱油咸菜的做法步骤

步骤 1

青椒5个去掉中间的芯 芹菜10根 长豆角20根 香菜20根 青菜洗好备用

步骤 2

肉皮切成小块 注意肉皮上的油脂一定要去掉

步骤 3

切菜 芹菜叶留下 不要芹菜茎（本道菜用不上，可以留着炒土豆吃） 长豆角切半个手指长度 青椒掰成块就行 剩下的菜不用切

步骤 4

锅中放少量油 中火 放入青菜肉皮 把菜炒软

步骤 5

倒入半袋酱油 和 清水 莫过青菜

步骤 6

菜叶变色后 大火不断翻炒收汁 防止糊锅

步骤 7

翻炒至 锅中有少量酱油 便可以出国了 配面条 配粥最好吃 放冰箱里 可以吃一周

东北酱油咸菜的小贴士

1.肉皮一定要去掉油脂 2.芹菜只要芹菜叶

菜谱创建时间：2019-07-27 11:12:40