海底椰川贝鳄鱼汤

作者： 养生的啊肉

是辅助治疗咳嗽、哮喘且清润可口的食疗汤品

用料

• 鳄鱼肉干 150克
• 猪瘦肉 250克
• 海椰皇 5个
• 无花果 4个
• 川贝 15克
• 姜片 2片
• 食盐 适量

海底椰川贝鳄鱼汤的做法步骤

步骤 1

提前2~3小时浸泡鳄鱼肉干直至发软;

步骤 2

敲碎非洲海椰皇外壳，再取里面的椰肉，要去壳留肉；无花果压扁捏开口，可以更出味道；

步骤 3

将非洲海椰皇、无花果、川贝、陈皮泡洗干净；

步骤 4

鳄鱼肉干和猪瘦肉切成2cm左右的块状，焯水待用；

步骤 5

将所有材料放进炖盅内，注入适量清水，慢火炖2小时，再加入适量食盐调味即可。

海底椰川贝鳄鱼汤的小贴士

本草纲目记载，鳄鱼肉主治哮喘，具有滋阴润肺，止咳平喘的奇效；川贝有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的作用；陈皮，温、辛、苦，归脾、肺经，具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。鳄鱼干辅以川贝、陈皮煲汤食用治疗哮喘、慢支肺、久咳久喘等，效果非常明显。 注意：阴津亏损、内有实热者不宜加入陈皮；脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜加入川贝。

菜谱创建时间：2019-07-27 08:12:27