红烧小鸡翅根

作者： 汉堡的变色龙

简单又好吃的家常菜。入门级做法。

用料

• 小鸡翅根 20只
• 小葱 4
• 姜片 5片
• 蒜 5瓣
• 花雕酒 3汤匙
• 红烧酱油 1汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 糖 2汤匙
• 水 适量

红烧小鸡翅根的做法步骤

步骤 1

将鸡翅根洗干净后。过热水去血水。

步骤 2

热锅冷油，将切好的葱，姜，蒜加入锅内爆香。再加入鸡翅根煎至金黄。（每面约2分钟）

步骤 3

加入料酒爆香翻炒。

步骤 4

加入调料：红烧酱油，生抽，糖。再加入水（约没鸡翅根）

步骤 5

大火烧开汤匙，转中火，闷盖约15-20分钟。起锅前看看是不是需要加盐调味。

红烧小鸡翅根的小贴士

1.我一般必须要用花雕酒做鸡肉才会香。其他白酒啥的也可以，但是不会那么鲜了）

菜谱创建时间：2019-07-27 07:56:26