蔬菜蚝仔煎

作者： 小狐狸吃草

生蚝再好吃，也请君不要贪嘴哦😀！ 少吃有益，多吃必伤身哈！ 生蚝胆固醇较高一次性不要食用过多，健康出发～浅尝半斤带壳蚝是有益，一次吃一斤带壳就为上限了，再往下就尽量不要再过多贪嘴了🙃。 一次性食用过多容易导致肠胃不适，严重者会恶心呕吐或头晕，身体感到不适时请及时就医。

用料

• 生蚝 6个
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 面料跟生粉 适量
• 时蔬（胡萝卜和西葫芦） 适量

蔬菜蚝仔煎的做法步骤

步骤 1

新鲜蚝仔六个，洗干净加少许料酒拌均匀

步骤 2

碗里加两汤匙普通面粉和一汤匙淀粉，少许胡椒粉和黑芝麻，适量的盐，三汤匙清水搅拌至无颗粒状。 准备鸡蛋一个。 再准备少许的胡萝卜和西葫芦细碎丝，如图所示。

步骤 3

粉水里加入一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

再把蔬菜和蚝仔倒进去搅拌均匀

步骤 5

锅内倒入少许油，油稍微烧热点，成型快

步骤 6

倒入糊糊，保持中大火煎至表层熟透（两三分钟左右，适自家情况而定），关火

步骤 7

用盆子稍微倒扣过来，底部微微焦

步骤 8

用另一个盘子再倒扣回来，厚厚的蛋饼外焦内嫩

步骤 9

撒上点现磨芝麻盐和胡椒，配点莳萝碎，鲜美爽滑

菜谱创建时间：2019-07-27 03:31:48