抹茶布丁

作者： 被学医耽误的厨子

抹茶布丁是我和我老公的最爱～是夏日里的那一抹清凉～

用料

• 牛奶 250ml
• 抹茶粉 5克
• 细砂糖 5克
• 淡奶油 150ml
• 吉利丁 1片/5克
• 蜜豆 适量

抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

锅里加入250ml牛奶

步骤 2

锅里加入150ml奶油，用打蛋器搅匀

步骤 3

吉利丁片冷水泡软

步骤 4

锅里加入抹茶粉搅拌至溶解

步骤 5

锅里加入泡软的吉利丁片，小火加热至溶解。

步骤 6

倒入杯中或你准备的容器中，放入冰箱保鲜层，冷冻2小时左右。

步骤 7

吃之放上蜜豆，用网筛撒上抹茶粉。

抹茶布丁的小贴士

1.奶和奶油可以调整 比例差不多就行 2.我喜欢小火温热的时候就远离火源 全程融化吉利丁片保持一个温热的温度（我以锅子温但是不烫手为标准，太热就不要用手摸了） 3.不要太早化上吉利丁片，夏天会化的很快，泡大了就捞不起来了。 4.不喜欢甜的可以少放糖，做的清淡一点，觉得不甜的时候可以当蜜豆补充一下。 5.抹茶粉+糖 可以换成 巧克力味的高乐高，你可以收获一个巧克力味的布丁🍮

菜谱创建时间：2019-07-27 00:05:32