夏日酸辣开胃红薯凉粉

作者： 格格小厨j

这个凉粉不是第一次吃了，每当夏天嘴馋而且没胃口吃饭的时候我就忍不住倒腾两碗来解解馋，而且这个方子轻轻松松就可以做出来，又不用量称特别适合家里没有厨房秤的亲们！ 有做的亲们一定记得上菜谱哦😀

用料

• 红薯淀粉 1碗
• 水 5碗
• 米醋 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 香葱 适量

夏日酸辣开胃红薯凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗水一碗红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

加入另外四碗水煮至浓稠透明状态就可以了，煮的时候边用小火煮边快速搅拌

步骤 3

把煮好的粉糊倒入事先抹好油的盆中尽量抹平，放凉后放入冰箱冷藏一两小时

步骤 4

把冷藏好的凉粉切条摆盘撒上配料，再浇上香油和醋还有生抽盐调好的酱汁就可以了

夏日酸辣开胃红薯凉粉的小贴士

煮的时候一定要用小火，一定要快速搅拌，要不然会糊底的哦！另外煮的时候给点耐心，煮的时候是要一定的时间才能煮到浓稠透明的

菜谱创建时间：2019-07-26 22:24:49