芝士爆浆鸡排

作者： 戴小厨sarwen

马上要准备搬家了，发现冰箱里还有芝士片，就临时学了这个吃法

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 适量
• 芝士 两片
• 面包糠 适量
• 盐 1克
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 两抖
• 鸡蛋 1个

芝士爆浆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间切一刀，不要切开，然后用叉子或者牙签扎一些小洞，方便腌制

步骤 2

倒入适量盐一点点就行，我是放的太多了，完全盖住了芝士的香味，两勺料酒，两抖的黑胡椒粉，抓均匀，腌制二十分钟

步骤 3

先放入淀粉中裹上一层淀粉，再放入打散的鸡蛋液中裹上一层，最后再裹上一层面包糠！

步骤 4

小火烧油，油温不要过热，慢慢煎至两面金黄

步骤 5

大概这个样子即可，然后捞出抹上番茄酱和沙拉酱即可享受啦！

步骤 6

这是爆浆后的样子，我家没有沙拉酱，而且做出来的样子也有点丑，喜欢芝士的小伙伴可以尝试一下！

芝士爆浆鸡排的小贴士

1.一定要小火慢煎 2.盐不要太多，最近做饭少，总是犯这个错误

菜谱创建时间：2019-07-26 21:37:01