油炸土豆片

作者： 听雨_uivf

孩子喜欢吃薯条，我总是做失败。最近发现做土豆片挺不错的。做起来简单，孩子也爱吃。嘎吱脆哦

用料

• 土豆 2个

油炸土豆片的做法步骤

步骤 1

从冰箱的冷藏室里面取出两个土豆。(个人觉得，用冷藏的土豆，炸起来效果更好。之前用的是常温的土豆，很难变硬，也就是很难变脆。用冷藏的炸起来就很容易变脆。)洗干净后削皮。

步骤 2

用专用工具，把土豆削成薄片儿。最好是用这种工具，用起来很方便，又能把土豆削的很均匀。

步骤 3

补充一下，用的就是这个工具。(家里切土豆丝，离不开这种工具。声明一下，我可不是卖这东西的😂，只是个人觉得好用。)

步骤 4

在削好的土豆皮中，放入一盆水。将土豆表面的淀粉洗净后捞出。用吸水纸将土豆表面的水分吸干。(没有吸水纸的话，可以用干净的棉布，或者是厨房用纸，能达到吸水的目的就行。)

步骤 5

油热达到八分。，将土豆片放入油锅中。用筷子搅拌一下，以防止土豆片相互粘连。过一会儿，再用筷子翻一下，以使土豆片受热均匀。

步骤 6

待土豆片变硬，颜色略黄时，捞出空油。如果有吸油纸的话，放在吸油纸上，以防油腻。

步骤 7

装盘1(喜欢吃咸的可以放点盐，我觉得小孩子还是少吃盐。我没放盐，配的番茄酱。)

步骤 8

装盘2

步骤 9

俩孩子已经吃了一盘，这是第二盘。配上番茄酱，脆！香！边吃土豆片，边欣赏动画片，开心！！！

菜谱创建时间：2019-07-26 21:02:56