烧茄子

作者： 小兮米

记录妈妈的食谱

用料

• 茄子 个
• 盐 克
• 生姜
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 醋 勺

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，滚刀切，用一点盐腌制一会儿（可以做菜前就开始腌制）腌过的茄子不用洗，挤掉水分就可以，锅內少量油，给姜，大蒜，尖椒，翻炒一下，下茄子，茄子可以点少量水，炒秧为止。然后再给少量的酱油，醋，糖，胡椒。起锅。撒葱。齐活儿~

烧茄子的小贴士

茄子用盐腌过之后不怎么吸油

菜谱创建时间：2019-07-26 18:45:12