番茄洗净切块,葱,香菜洗净切段,鸡蛋打入小碗内搅匀。
起锅烧热后到油,加入番茄翻炒,加水。
水开后倒入蛋液,加盐,生抽,胡椒粉,香菜(小葱),倒入大汤碗中。
不忌猪油的尽量用猪油,更香。加生抽味道很香也很鲜,不需要鸡精味精。胡椒粉是我的大爱,几乎做汤都会放。