三丫苦茶果（绿团子）

作者： 两张桌子

我是老人家口味。。。爱吃苦 我妈是吃不下的，因为高浓缩的苦，但我吃得很爽，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 三丫苦清热解毒去骨火

用料

• 糯米粉 300克
• 粘米粉 100克
• 水 适量
• 红豆赤小豆 适量
• 红糖 适量

三丫苦茶果（绿团子）的做法步骤

步骤 1

新鲜叶子，这是我家人的朋友上山帮摘的，可以搓几十斤粉了，超级多。

步骤 2

摘叶子，洗干净。

步骤 3

加水榨汁，有料理机更好。

步骤 4

榨汁，水越多苦味越淡

步骤 5

用纱布把渣过滤

步骤 6

滤出的三丫苦汁。我的超浓缩，比凉茶还苦，很过瘾，吃不了苦的就加多点水。

步骤 7

糯米粉和粘米粉混一起

步骤 8

加三丫苦汁搓成团，一点点慢慢加。

步骤 9

加红糖和红豆一起煮，喜欢甜就多加糖，因为皮没有放糖，吃不了苦的狂加糖就对了，甜到有点腻即可。煮好红豆赤小豆后用平底锅小火炒干。

步骤 10

成品

步骤 11

捏一小团皮搓圆压扁，放馅料，和包汤圆一样，封口后再压扁一下，怕粘碟子可以放无味道的油，或者油纸。

步骤 12

做好我喜欢一个个用保鲜膜包好扔冷藏，放一个月都不怕，吃的时候微波炉加热两分钟即可，依旧糯唧唧。

三丫苦茶果（绿团子）的小贴士

糯米粉和粘米粉的比例在3:1-4:1之间最佳。糖是看个人口味，因为我喜欢苦，所以我的糖配方放上来没有参考意义，榨汁的时候多了可以用瓶子装着丢冷藏，用的时候再解冻，但解冻了做好一次就用完了哦。

菜谱创建时间：2019-07-26 18:00:13