白凉粉果冻蛋糕

作者： YeeKi-LO

无聊时，手痒，就做上了。

用料

• 凉粉 按包装袋比例
• 水果 随意
• 细砂糖 看个人喜好
• 清水 按包装袋比例
• 牛奶 250克

白凉粉果冻蛋糕的做法步骤

步骤 1

底层做法：①将牛奶分开两部分，一部分加入养生壶加热，另一部分加入适量白凉粉搅拌（个人试验发现少水质多粉会凝结得比较快且不容易出现脱模断层）②搅拌好了就加入加热部分的牛奶搅拌 ③1-2分钟即可入膜啦 ④底层铺设饼干碎（防止液体流出）⑤将牛奶液体倒入模中，覆盖饼干碎即可。

步骤 2

透明部分：①适当比例的水分成两部分，壶中水加热，另一部分加入白凉粉搅拌 ②搅拌后加入加热的水继续搅拌 ③在底层上面铺设上水果粒（底层快凝结前可以用牙签划线，可以让稍后的部分渗透凝结，防止断层）④将壶中液体倒入铺设好的模具中 ⑤静待凝结即可 ⑥可以用保鲜膜封住放入冰箱冷冻，口感更佳。

步骤 3

剩余的液体制作

步骤 4

混合啦～

白凉粉果冻蛋糕的小贴士

其实比例不需要那么严格，后面凭感觉做得比按比例的更容易，哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-26 16:36:04