惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶

作者： 大大大大疯

我知道，甜菜叶你们多半都是扔掉的。但其实非常好吃呀～叶大而嫩，适合多种调味方式，经得起厚重的调味法。 神奇的是这么中式的菜肴和料理方法，居然是在一个国外的网站上看到的，试了下非常好吃，所以一定要分享给你们！

用料

• 洋葱 1个
• 蒜泥 适量
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 清水 1碗
• 甜菜叶 2把
• 糖 1大勺
• 胡椒 少许
• 醋 1小勺

惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，蒜头剁碎，甜菜叶切段，洋葱切丝。

步骤 2

热锅冷油，下蒜泥爆香。

步骤 3

加入洋葱，炒至软烂透明。

步骤 4

然后加入糖盐胡椒，继续翻炒至微微焦糖色。

步骤 5

加入甜菜叶继续翻炒一分钟，加入一碗清水，随后加入一点点老抽调色，大火煮至即将收汁，再加入一小勺醋，拌匀立即关火。

步骤 6

装盘，配米饭、面条、粥，都很赞！

惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的小贴士

1、洋葱一定要加糖炒，才会逼出最动人的风味～

菜谱创建时间：2019-07-26 13:15:37