香脆葱肉饼早餐饼

作者： 捡破烂的小鱼

用料

• 中筋面粉 500克
• 盐 2克
• 酵母 8克
• 水 适量
• 肉末 适量
• 葱花 适量

香脆葱肉饼早餐饼的做法步骤

步骤 1

中筋面粉加入盐、酵母

步骤 2

加入少量的水混合

步骤 3

水要适当少少的加

步骤 4

加水揉到这种程度，稍微有点稀的状态

步骤 5

就是这个样子，有点粘手

步骤 6

然后把盆放锅里，锅里没有水，但是锅是干净的，盖上锅盖让它发酵一晚上，这是冬天做的，夏天就发不了这么久了，发久了会酸的

步骤 7

第二天早上起来你会看到这种状态的面团，这是因为盆太小了，冒出来了，盆大一点量少点不会这样的哈，这就是为什么要放在锅里的原因了

步骤 8

然后手上抹油，把面团重新混合在一起，不用再揉了，弄在一起就可以了，一定要抹油，会很粘手

步骤 9

混在一起就是这样的状态，不用揉哦

步骤 10

然后开始轻轻的分割成团，适当大小，因为要包肉馅和葱，也不能太小了哦

步骤 11

肉末适当加点盐，葱和肉末是分开的，先把面团轻轻按压成一块皮，把肉末铺上去，再放点葱，包起来，整个操作在台面上进行，因为面团稀，包好后就再轻轻拿起来收口成团，放一旁备用

步骤 12

锅中烧油

步骤 13

然后轻轻按压已经包好的面团至合适的大小

步骤 14

油热后，放入油锅里炸

步骤 15

炸至两面金黄

步骤 16

早餐时间就到了

步骤 17

外皮酥脆美味

菜谱创建时间：2019-07-26 10:00:43