能量满满的懒人快手元气早餐～隔夜厚烤吐司(西多士)

作者： 芋小厨

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130克
• 细砂糖 15-20克
• 黄油 20-30克
• 糖粉(可不放) 随意
• 糖浆或蜂蜜(可不放) 随意
• 水果 随意

能量满满的懒人快手元气早餐～隔夜厚烤吐司(西多士)的做法步骤

步骤 1

早餐想吃厚烤吐司，所以专门撸了两个吐司面包。 当然买的吐司也可以。 顺便叽歪一下： 学厨土司盒和三能土司盒的上色相差太多。 白色一点的是三能，烤了40分钟。 金黄一点的是学厨，烤了30分钟。 综合上述，没有摸清自己模具的脾气之前，千万不要把不同牌子的模具同时烘烤。

步骤 2

我拿尺子比划着切的，一片厚度5厘米。 如果你的吐司片没有这么厚，那么等会泡吐司的液体就别全用完，否则有可能无法承重，有可能会变形或者直接塌了。具体我也没试过，不过真有这种可能，我这么啰嗦是怕万一谁做不好给我差评😭。 买来的吐司片太薄，可以把三片吐司片重叠，用四根牙签固定好四个角。

步骤 3

鸡蛋、牛奶、细砂糖搅打混合均匀。 我喜欢口味浓郁的，所以用了两个鸡蛋，我儿子说鸡蛋味太浓了，所以做给他吃的时候我只放一个鸡蛋，但把牛奶用量增加到了160克。每个人口味都不同，这里给大家参考。 我的建议是你先按照这个方子做一遍，然后再来调整。

步骤 4

把吐司泡在蛋奶液体中，大约20分钟翻面。

步骤 5

翻过来继续浸泡。

步骤 6

套一个保鲜袋放冰箱，隔夜浸泡。

步骤 7

第二天啦...... 先把烤箱200预热(这个温度预热至少得10分钟) 隔热水融化黄油，黄油的量大家可以按照喜好增减。

步骤 8

把一半量的黄油倒在可以放进烤箱的耐高温烤碗中。

步骤 9

浸泡一夜的吐司鼓鼓胀胀的，轻一点移到烤碗里。 我用一个半圆的刮板辅助的。 碗中剩余的蛋奶液对着吐司中间浇下来。

步骤 10

把刚才剩下的一半黄油均匀倒在吐司顶部。 稍微清理一下，烤碗中多余的液体倒出来，不要让烤碗里有太多的淡奶液。

步骤 11

放入200度预热好的烤箱，中层，烤20-25分钟，至表面非常漂亮的金黄色就好了。 差不多烤好了可以用一根牙签戳一下中间最厚的地方，带出来没有明显湿哒哒的就是烤好了)。 这个吐司的正确口感是有些松软弹的，千万别烤成脆硬干了！

步骤 12

喜欢黄油的朋友可以在上面搭配一块黄油， 切点水果(我用的西瓜和芒果)， 看个人口味少少淋点蜂蜜或枫叶糖浆， 最后筛一层防潮糖粉。

菜谱创建时间：2019-07-25 20:43:51