绿豆糕

作者： 云朵料理

记录顺手方子

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 50克
• 糖 40克
• 蜂蜜 30
• 蔓越莓

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆流水洗净，泡一夜

步骤 2

隔水蒸1小时

步骤 3

放入料理机加点水打成泥

步骤 4

黄油、糖、蜂蜜放入不沾锅中

步骤 5

加入绿豆泥小火翻炒至微干，不沾硅胶勺为准。（炒制过程中一定要不停搅拌，防止粘锅）

步骤 6

冷却后分成同等大小，我这个每个差不多25克左右，可以放少许蔓越莓

步骤 7

磨具压成型（炒绿豆泥一定要炒至不沾勺，要不然到这一步磨具压不成型）

步骤 8

放入冰箱冷藏后更好吃

绿豆糕的小贴士

下次试试用纱布过滤掉水份在炒会不会快点

菜谱创建时间：2019-07-25 19:18:15