宝宝辅食-火龙果溶豆

作者： 小蒜頭

火龙果汁稀比较难成功，但是也不需要熬汁，我自己琢磨的配方，一次成功😀 原味酸奶溶豆链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103944648/?group=share_title_b 用什么奶粉？？隔几天就有人问我，牛栏二段！！别再问了，谢谢 有人吐槽，火龙果汁加奶粉、淀粉混合会成团，麻烦请看清，奶粉和淀粉都会吸水，能成团的话绝对是没有实践过的！奶粉又不是面粉！这类人请绕道！！有吐槽的评论一律不回复！还没学会尊重人就请收起你的评论，你这么厉害就自己做出来吧，不用看我的配方。

用料

• 火龙果汁 13克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 1克
• 奶粉 18克
• 蛋白 1个
• 玉米淀粉（蛋白用） 10克

宝宝辅食-火龙果溶豆的做法步骤

步骤 1

材料称出备用

步骤 2

火龙果榨汁去籽，过筛取13克火龙果汁，与奶粉、淀粉混合，过筛备用

步骤 3

蛋清加入柠檬汁，高速打发

步骤 4

打发至鱼眼泡状加入少许砂糖继续打发

步骤 5

打发至出现小弯钩状加入淀粉，低速打发

步骤 6

打发好的蛋白霜富有光泽和硬度

步骤 7

好多人都搞不懂打发成功，能做出立体分明的溶豆，打发得蛋白霜是什么状态。一个动态视频告诉你

步骤 8

取少许蛋白霜和火龙果奶糊混合均匀

步骤 9

再倒回到剩余的蛋白霜里翻拌均匀

步骤 10

切拌再翻拌，看，状态特别稳定

步骤 11

混合好的样子

步骤 12

倒入裱花袋中，烤箱75度预热

步骤 13

挤出形状，烤箱75度70分钟到具体看情况

步骤 14

无滤镜下的溶豆

菜谱创建时间：2019-07-25 15:36:03