白玉菇洗净待用
蛋打散备用
蒜蓉,葱,两个辣椒
锅中放油,油热后放蛋(我边筷子搅拌边把蛋倒入锅中)
蛋不用盛起来,直接放白玉菇、蒜蓉、辣椒,炒断生,加入半碗清水,加入少许盐
先放香醋,然后后再放生抽。炒一分钟放白糖炒入味
然后淀粉加少许水勾芡。放葱。装盘🤤可以装盘后再放点葱