蒸蛋糕

作者： 好吃不吃1

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 0.5克
• 纯牛奶 85ml
• 面粉 40克
• 糖 30克
• 柠檬汁 3滴

蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发至图中状态，白砂糖分两三次放

步骤 2

蛋黄打散，倒入纯牛奶、低筋面粉轻轻拌匀，再加入玉米油轻轻拌匀

步骤 3

取三分之一打发的蛋白霜放到蛋黄糊里轻轻拌匀

步骤 4

再加入全部蛋白霜轻轻拌匀

步骤 5

放入模具

步骤 6

蒸熟

步骤 7

出锅放凉

步骤 8

脱模

步骤 9

切块

菜谱创建时间：2019-07-25 11:12:53