山药猪蹄汤

作者： 居易云夕

盛夏，学习累了，煲个汤犒劳一下自己~ 刚好冰箱里有猪蹄和山药，中午吃完午饭就开始想着晚上吃什么了，哈哈哈，吃货说的就是我吧! ps:这是我的上传处女作，嘻嘻(♡˙︶˙♡)纪念一下下咯😄

用料

• 猪蹄 2只
• 铁棍山药 3根（约360克）
• 花生 适量
• 红枣 3颗
• 枸杞 7~8粒
• 姜 5~6片
• 葱 2根

山药猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

红枣、枸杞和花生适量，清水浸泡洗净备用。

步骤 2

葱结两个，姜切片适量

步骤 3

山药去皮切块备用，清水里可放少许白醋防止山药变色。

步骤 4

猪蹄切块，冷水焯水，水开后捞出冲洗干净，放进电饭煲中开始煮。

步骤 5

水开后加入姜片，葱结，红枣，枸杞，黄酒适量。

步骤 6

第一次电饭煲快速煮结束提示时加入花生（家里没黄豆，就用花生）。盖好盖子接着煮。

步骤 7

第二次电饭煲快速煮结束提示时加入山药，此时盖子打开，已经香香的啦~

步骤 8

煮一个小时后，放入适量盐。

步骤 9

最后就可以享受美味啦~

山药猪蹄汤的小贴士

1.因为放了红枣和花生，汤的颜色偏红，是正常的。味道也有一丝丝的甜味~ 2.加白醋是防止山药变色~

菜谱创建时间：2019-07-25 11:07:42