酸奶慕斯蛋糕

作者： 我叫浪味仙

这是一道提醒自己的菜谱，不具备普遍性，不保证成功率

用料

• 细砂糖（戚风） 24克
• 酸奶 145克
• 黄油 38克
• 吉利丁粉 10g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 奶油 200毫升
• 奶油奶酪 150克
• 细砂糖（淡奶油） 40克
• 奥利奥饼干 100克
• 牛奶（化吉利丁粉） 20克

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做戚风，打6分发淡奶油（滴落不散），隔水分别加热黄油和奶油奶酪。泡好的吉利丁粉加牛奶微波炉叮20秒。先放一部分慕斯液，把戚风放好，冷藏。剩下的慕斯液取出一半放冰箱，另一半常温。10分钟后取蛋糕，加冷藏慕斯液，表面加常温慕斯液。冷藏过夜。

菜谱创建时间：2019-07-25 00:34:22