水煮肉片

作者： 小妖羊羊羊

水煮肉片在家做才好吃🥘

用料

• 梅肉 一碗
• 鸡蛋清 一个
• 豆皮 5张
• 黄豆芽 3块钱的
• 金针菇 1把
• 葱/姜片 适量
• 香菜 2根
• 火锅底料 一袋的3分之一
• 干辣椒/花椒 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1.梅肉切薄片（冷冻一下会好切） 切好后加入适量生抽、料酒、耗油，打一颗鸡蛋清，顺时针搅拌均匀，再用适量淀粉搅拌均匀，最后放一些油防止粘连 2.将干辣椒、花椒粒，炒香后捞出 3.猪油热锅（没有的话就切一些肥肉片炒制下油）放入葱段、姜片炒香后放入火锅底料，到入开水煮开，一次放入豆皮、黄豆芽、金针菇，煮开后捞出放入盘中垫底 4.汤中放入腌制的肉，熟了连汤一起到入容器中 5.把炒好的干辣椒、花椒粒，切一些蒜末，葱花放在菜上面，烧一些热热的食用油，浇上去哗啦哗啦哗啦哗啦的哈哈哈，最后放一些香菜🥘 6.上白米饭开动，配上酸梅汤相当爽了哈哈，自己会做以后再也不想去外面吃系列😛

水煮肉片的小贴士

看似复杂，做上以后小意思啦

菜谱创建时间：2019-07-24 19:14:31