豆腐炖蛋

作者： 肉肉酱饭

分享的这道菜即营养又健康.很适合减肥人士.低脂又营养丰富.自己在减脂时晚饭不知道吃什么几乎都是做这道菜.

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 鸡蛋和水1:1
• 内脂豆腐 1/2块
• 虾仁 2只
• 西蓝花 适量
• 秋葵 2根
• 生抽 1.5勺
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量

豆腐炖蛋的做法步骤

步骤 1

食材备用：1️⃣西蓝花.秋葵.虾仁.水开一起下水烫熟.差不多15秒左右.水里可以放几滴食用油或盐.这样烫出来西蓝花和秋葵嫩绿颜色好看.2️⃣内脂豆腐1/2切好铺碗底.3️⃣2个鸡蛋打散加清水比例1:1.泡沫记得过滤一下.4️⃣打好的鸡蛋倒入豆腐中.西蓝花.秋葵.虾仁铺上

步骤 2

5️⃣如图这样.放入电饭煲煮饭前要包好保鲜膜用牙签扎几个孔.我都是用碗盖在上面.这样蒸出来的鸡蛋很嫩而且没有气泡..

步骤 3

6️⃣蒸好后就是这样的.然后生抽加芝麻油加葱花一起倒入..

步骤 4

一碗营养丰富又健康的减脂晚餐就做好了.很简单是不是..

豆腐炖蛋的小贴士

蒸蛋前一定要拿比径口大一点的碗盖好或者保鲜膜包好扎几个孔.

菜谱创建时间：2019-07-24 18:54:11