真·懒人快手凉面

作者： 蹦跶的啦啦

天太热，又不愿意下楼买过早，所以早上都是自己做啦（嗯，在以前没有在家做的习惯，大武汉的过早那么多）。所以给的菜谱是真的快又懒。十分钟，顶破天。最后只用洗一个锅，两双筷子，三个碗！可以➕其他配料，因为我不想洗刀，洗砧板，所以我没加啦。

用料

• 面条
• 醋
• 酱油
• 芝麻酱
• 辣椒油糖
• 油
• 冰水

真·懒人快手凉面的做法步骤

步骤 1

开水煮面，大家都会吧，看自己吃软吃硬，我是吃软，多煮了下。普通的挂面也可以。

步骤 2

煮好的面，过一道冰水，沁在里面。有次偷懒，没准备，面很容易结团，搅不开。

步骤 3

取大碗，先放食用油，再放芝麻酱，用油把芝麻酱搅拌，搅拌到你用勺子往下滴想水那么容易流动（多搅拌）

步骤 4

看到图的调料没有，生抽，醋，辣椒油，盐（我没有给味精，觉得生抽味道够了，我爸说少吃味精）

步骤 5

调料就差不多了（可以➕点白糖，就像街头凉面味道，）

步骤 6

拌面啦，多拌，你会发现颜色变浅啦

步骤 7

这一碗，两个人的量

步骤 8

为了少洗厨具，香肠都整根炸，没有切成细丝。面里可以加很多啦。

真·懒人快手凉面的小贴士

1.芝麻酱一定用油搅拌，一定，不然面拌不开。 。 2.煮好的面一定过冰水，一定，不然面拌不开。

菜谱创建时间：2019-07-24 18:03:58